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老馬哥：其名馬澤旭，素有壯志，年輕十在大江南北多座城市從事餐飲經營，深諳中華餐飲文化之精髓，又學得精湛廚藝，尤對火鍋領悟最深。他秉承四川火鍋之精華，潛心研究，始創出風味獨特、肉鮮湯美的馬氏火鍋雞。

馬氏火鍋雞之味道：麻而不澀、辣而不烈、香而不膩、鮮而不淡、肉質鮮嫩、湯色金紅、味美淳厚。在河北唐山地區經營馬氏火鍋雞十年以來，每每高朋滿座，盛贊之聲不絕于耳，深受華北地區消費者青睞，并有很多外地食客慕名而來。

為將馬氏火鍋雞文化發揚光大，讓更多的消費者品嘗到味道鮮美的馬氏火鍋雞，老馬哥火鍋雞代理總店于2007年6月3日隆重開業。至此氣象一新的老馬哥火鍋雞代理店在燕趙大地煥發出勃勃生機！

進入21世紀以來隨著我國經濟的飛速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場呈現出前所未有的上升勢頭，2004年全年餐飲業零售額實現7486億元，比上年凈增133億元，2005年餐飲業零售額實現8886.8億元，同比增長17.7%，2006年全國住宿與餐飲業零售額累計超過10000億元。。

西餐業市場發展過程中由于投資巨大、技術難以掌握、消費群體有限等諸多方面的限制，發展與投資前景不容樂觀；西式快餐雖然消費者群體發展速度很快，但是也會受到地域、文化基礎、代理費用過高等條件的制約；中餐在越來越激烈的市場競爭中其發展也是舉步維艱的，不得不在經營過程中不斷的推陳出新，使投資越來越大，如此即加大了投資者的投資風險，從某個角度上說限制了中餐的發展；中式快餐投資較小但發展空間不大，受傳統飲食加工工藝，發展思路不明確，思維方式僵化的影響，發展前景不容樂觀。

火鍋連鎖由于加盟商投資相對較小、技術簡單易學、消費人群覆蓋面廣，有相當的飲食文化基礎，再加上總公司強大的管理體系、物流系統、嚴格培訓機制和服務監督制度等諸多方面的強有力支持，因此市場空間拓展能力大，品牌知名度較高，可操作性強的優勢表現得淋漓盡致。加盟商通過一套完整的創業投資計劃，擁有一家屬于自己的“老馬哥”火鍋雞連鎖店。輕松投資、快樂獲利將是加盟商實現夢想，成就自我的捷徑。

從消費態勢上分析，中餐、西餐、快餐業由于有著不同的經營理念和運作模式所以消費額的增長也呈現出不同的態勢，其中中餐消費的增長遠遠高于西餐和快餐的消費增長，中餐的消費增長中連鎖經營的增長速度的迅速體現，使原來的餐飲業結構出現了一個前所未有的變化，這也具體的體現了餐飲業的繁榮和市場消費的品牌概念也深入人心。

加盟支持

1、品牌支持：

老馬哥商標標識已在國家工商局注冊。凡加盟店均由總店提供名稱、商標、標識副本復印件及《品牌使用授權書》。

2、技術支持：

總公司為每個加盟店培訓一名兌鍋師炒料是核心技術，由公司加工成品直接供給加盟店。店里裝修、廚房布局、組織機構設置、規章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術等均由公司負責指導實施。

3、業務指導：

培訓工作一般在開業前15-30天由公司派出廳、后廚培訓經理現場進行全員免費培訓并指導開業。

4、運營支持：

《公司簡介》、《員工守則》、《管理制度》、店面裝修及視覺識別（VI）標識、字號等，由公司提供。

5、物流配送：

專用炒料、專用調味品、餐具、服裝等主要原材料由公司供應，統一物流配送（費用由加盟者自付）。

網站了解——電話咨詢——預約登記——實地考察——參觀品嘗——合作洽淡——協議簽定——費用繳納——技術培訓——經營培訓——培訓總結——選擇店址——鋪面租定——鋪面裝修——證照辦理——原料采購——開業檢查——測試營業——正式開業——督導運營

條件1： 具有獨立民事責任行為的企業組織或公民個體

條件2： 具備適宜的經營場所，有一定的啟動資金與流動資金

條件3： 必須是店鋪的直接經營者和管理者，能親自參與經營管理，配合公司及時反饋市場信息

條件4： 能忠心維護本品牌的品牌形象，有長期經營的意愿