山間曉廚爆炒下飯菜隸屬山間餐飲管理(鄭州)有限公司,主打川湘江西融合下飯菜系,本連鎖餐飲開業一年有余,目前全國已擁有三十多家連鎖門店。無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固,山間曉廚就像一個味覺定位系統,一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著,記憶深處的故鄉。我們以江西、川湘下飯菜為核心,融合多地風味精髓,打造“猛火爆炒,香辣下飯”的煙火食堂。秉承“現炒現做、鍋氣十足”的初心,堅持新鮮食材與猛火快炒的烹飪哲學,讓每一口都飽含溫暖與滿足。
山間曉廚以“新鮮食材、猛火爆炒、香辣下飯”為品牌宗旨,以“還原記憶里家中的下飯菜,找回猛火爆炒的煙火氣”為品牌初心,秉持著家人對待孩子們的一份心意,挖掘平凡美食中蘊含的不平凡滋味,為消費者提供有溫度、有情懷的美食體驗。小炒肉選用豆豉出味,肉質細嫩入味,香而不膩,并且選用小芹菜當輔料,又自帶食蔬的清新氣息,六個金錢蛋炸過的虎皮蛋切片煸炒,酥酥香香,超級下飯。還有自制的六種不同款飲品可選椰子汁、綠豆湯、檸檬茶、冬瓜茶、馬蹄爽、酸梅湯,標簽都貼有制作和最佳飲用日期,哪怕小寶也可以放心喝。金錢蛋超級好吃,非常入味,又辣又香,而且雞蛋量很足。小炒牛肉肉質鮮嫩,和辣椒炒在一起太下飯了吧。麻婆豆腐這個真的絕了,豆腐嫩而香,配著大米飯根本炫兩碗。
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