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“宋宇記黃燜雞”由宋先生創辦于2011年，是一家 集管理、經營、制作于一體的餐飲企業。所推出的菜品繼承了其家族的秘籍傳統制作工藝，傳承了老濟南的飲食風 味。菜品不僅注重色、香、味、形在老風味不變的前提下又融入了現代元素，使其菜系更具特色，受到消費者的廣泛認可。該公司的秘籍傳統風味菜“宋宇記黃燜雞”，可謂百年磨一劍。 19世紀90年代祖輩由原籍逃荒流落濟南府，定居濼口鎮。

宋宇記黃燜雞米飯企業介紹：

宋宇記餐飲有限公司是一家專業從事特色餐飲策劃、包裝、研發增長和推廣的正規加盟連鎖企業，坐落于美麗的泉城——濟南。在專業廚師研發下，以方便、快捷、衛生有特色的黃燜雞為主打品牌，通過對傳統特色餐飲的包裝策劃、改良開發，打造深受消費者歡迎的的現代化營養快餐。公司專注于簡單快捷無需專業廚師掌勺的餐飲運營模式，以投資小、收益快為發展目標，告別了傳統的餐飲操作方式，提供便捷的餐飲加盟服務，努力打造特色餐飲第一品牌。

宋宇記黃燜雞米飯品牌介紹：

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃，起源于濟南。最早時期，濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時.各商富賈，達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說："此雞匠心獨運，是上品之上，當為一絕.選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。鍋體講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現較佳狀態。

加盟宋宇記黃燜雞米飯適合人群：

創業中經營者

創業中經營者選擇項目，宋宇記黃燜雞應當首選，我們將讓您告別；好的廚師難找，店內員工難管理，回頭客難留等問題。告別每天天不亮就去市場采購，成本難控制的問題，操作簡單，管理簡單，讓您輕輕松松做老板。

初創業經營者

初創業者當然選擇中式快餐，投資少，資金周轉快，風險低，便于操作，宋宇記黃燜雞米飯是您較佳選擇。

白領階層經營者

對于白領階層。選擇項目首先會選擇有特色的中式餐飲，特色意味著有賣點，中式意味著市場需求大而且容易管理。選擇‘宋宇記黃燜雞’工作創業兩不誤。

有人在選擇黃燜雞米飯加盟店時，經常會糾結一個問題“黃燜雞米飯加盟店哪家好?”。面對市場上大大小小的黃燜雞米飯品牌，宋宇記黃燜雞米飯脫穎而出，自開業以來，憑借鮮嫩多汁的口感和讓人百吃不厭的體驗以及安全衛生的食物原材料保證，被眾多消費者一致認同。

優勢一：行業對路：俗話說”生意做遍，不如開個餐飲店“，宋宇記黃燜雞近年來發展速度超快，超大的產業，連續幾年保持直線上升狀態。

優勢二：運營體系科學：宋宇記黃燜雞運營系統符合中國餐飲業發展特點：品牌特色化、運營產業化、生產標準化、代理規模化、店面小型化、服務細節化。

優勢三：定位明確：以黃燜雞為主打，進店消費回頭客高達百分之九十以上，就像提到麥當勞就想到漢堡，提到肯德基就想到炸雞腿一樣，將來提到黃燜雞就會想到宋宇記我們努力打造中國黃燜雞第一品牌?

優勢四：低投資，收益好：單店四十到六十平方米的宋宇記黃燜雞米飯店，兩到三個人個人就可以操作，無需標準廚房，而且選址容易，從簽訂合同開始七至十五天左右就可以開業，開業即可盈利。

優勢五：秘制料包，無法模仿：宋宇記黃燜雞醬料里有20多種中草藥，經過秘制處理后，模仿者無法仿造，再加上我們獨有的，；‘滾揉滅菌’“中草藥高純化”技術特別，不添加任何添加劑，醬料在常溫下放置兩年質量如初，不經過總部的現場培訓，是做不出正宗口味的黃燜雞的，

優勢六：主動營銷：餐飲營銷已告別從單純等顧客上門時代，到了從品類到品牌到產品、從店面到社區和商圈立體整合的主動行銷時代，宋宇記黃燜雞有一整套的行之有效的《納客拓客留客經營手冊》真正做到開業即可盈利，三個月收回投資成本的盈利模式。

優勢七：強大的新品開發團隊：在現有的菜品基礎上，總部會不斷推出新品來滿足每個顧客的需求，還可以根據客戶意見開發一些符合當地口味的本土化產品，讓每一個宋宇記黃燜雞合作者的發展充滿活力。

①、預約洽談、理念溝通。

②、公司協助找店。

③、店面評估。

④、簽訂合同。

⑤、公司審核裝修方案。

⑥、門店裝修指導。

⑦、技術培訓、崗位考核。

⑧、試營業、開業指導、后期支持。

一、具有獨立承擔民事責任能力的自然人或法人代表。

二、具有一定的創業啟動資金。

三、接受總部的正規培訓，遵守總部的管理規范，具有良好的客戶服務意識，自覺維護宋宇記的品牌榮譽。

四、認同宋宇記經營理念和發展目標，愿同舟共濟，共同開拓市場，融入我們的團隊同心協力共同發展。