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向博士包點隸屬于湖南向博士餐飲管理有限公司，公司總部位于湖南長沙高新區(qū)麓谷企業(yè)廣場。向博士秉承“專業(yè)連鎖化、連鎖標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)品牌化、品牌規(guī)模化、規(guī)模實業(yè)化、實業(yè)資本化、資本股份化”的經(jīng)營理念，堅持以“中央廚房”+“冷鏈配送”+“門店連鎖管理”為一體的經(jīng)營模式，以“健康、營養(yǎng)、時尚”為品牌個性，以中式包點為主業(yè)，以革新傳統(tǒng)包點行業(yè)運營模式為使命，助力有夢想的創(chuàng)業(yè)者為己任；堅定落實政府放心早餐工程項目，全心全意為消費者提供綠色、健康、營養(yǎng)時尚的早餐食品，力爭成為中國新生代早餐知名品牌。

自創(chuàng)立以來，向博士餐飲管理有限公司斥資千萬在湖南寧鄉(xiāng)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品科技園成立全資子公司——向博士食品科技有限公司。向博士食品科技有限公司建立了國內(nèi)一流的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和自動化的現(xiàn)代大型食品研發(fā)、加工、生產(chǎn)和冷鏈配送中心。目前向博士正在湖南長株潭地區(qū)快速開店，力爭2015年在長株潭地區(qū)開設(shè)100家直營店，三年內(nèi)形成兩湖一江格局，五年內(nèi)覆蓋黃河以南地區(qū)，十年覆蓋全國各個省市，最終實現(xiàn)“創(chuàng)國際品牌，鑄百年企業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)。

展望未來，向博士將緊隨移動互聯(lián)網(wǎng)浪潮、把握未來餐飲消費趨勢，以互聯(lián)網(wǎng)式創(chuàng)新思維不斷推進(jìn)企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新、管理模式創(chuàng)新、運營體系創(chuàng)新、人才培養(yǎng)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，始終堅持向博士“健康、營養(yǎng)、時尚”的品牌個性，竭誠滿足每一位消費者對健康、營養(yǎng)和時尚的需求。

向博士包點加盟市場前景：

中國的餐飲行業(yè)是朝陽行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)20多年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預(yù)計未來將保持18%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好。下面向博士為您介紹中國餐飲業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景，及挑戰(zhàn)。

餐飲業(yè)的現(xiàn)狀：

隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強的增長勢頭。據(jù)統(tǒng)計，近五年來，我國餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。

目前，旅游餐飲、家宴、婚慶消費成為經(jīng)營亮點，經(jīng)營特色化和市場細(xì)分化更加明顯，大眾消費進(jìn)一步成為餐飲業(yè)的消費主流。餐飲企業(yè)之間的合并重組增強，企業(yè)改制步伐加快，異地擴張和餐飲集團化、連鎖化成為發(fā)展趨勢。

當(dāng)前，我國餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢明顯，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式、人為經(jīng)驗管理型，快步向產(chǎn)業(yè)化、集團化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進(jìn);大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體;飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競爭的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、科學(xué)的經(jīng)營管理、現(xiàn)代營養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來越廣泛。

從國家政策和社會大環(huán)境來看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時期，由于餐飲業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動就業(yè)方面有著非常重要作用。而目前解決勞動就業(yè)問題是各級政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面，餐飲業(yè)還是經(jīng)濟農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的最直接變現(xiàn)的途徑，是解決三農(nóng)問題，增加農(nóng)民收入的一個重要行業(yè)，所以國家在稅收政策上、產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。

餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢：

1.餐飲企業(yè)的連鎖化、集團化是我國餐飲業(yè)發(fā)展的主流;

2.大眾消費成為餐飲消費的主要力量;

3.飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺，品牌成為餐飲企業(yè)的核心競爭力;

4.科學(xué)化、營養(yǎng)化成為餐飲業(yè)的重要指向標(biāo)。

餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn)：

不可否認(rèn)的是，機遇與挑戰(zhàn)并存，利潤與風(fēng)險同在，我們在看到發(fā)展機遇的同時，也不能忽視面臨的挑戰(zhàn)。中國的餐飲業(yè)面臨著如下挑戰(zhàn)：

1.國際著名品牌的競爭和挑戰(zhàn)，國外大型餐飲公司以豐富的菜品和獨特的文化進(jìn)入中國，他們比我們更能夠吸引消費者、引導(dǎo)消費者、同化消費者，國際著名品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給我們的餐飲企業(yè)帶來極大的沖擊。

2.來自國外的餐飲企業(yè)，將以各種手段、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實力、科學(xué)規(guī)范的管理環(huán)境來吸引餐飲技術(shù)、管理、服務(wù)、文化等方面的人才，我們餐飲業(yè)面臨專業(yè)人才流失的挑戰(zhàn)。

3.企業(yè)規(guī)模的競爭，中國餐飲企業(yè)普遍是中小企業(yè)，很難同國際大企業(yè)相提并論，而規(guī)模的大小對競爭的實力和成本有較大的影響.

4.綜合服務(wù)素質(zhì)的競爭和挑戰(zhàn)，我國餐飲業(yè)從業(yè)人員的文化水平大都較低，我們的研究能力和從業(yè)水平有待提高。

通過上面關(guān)于對中國餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析報道，我們可以清楚地了解到，中國的餐飲業(yè)雖然有廣闊的市場，但是中國的餐飲企業(yè)中小型企業(yè)所占比例大，經(jīng)營管理上還沒有形成固定的模式，如果應(yīng)對國外大型餐飲企業(yè)的競爭，對于大多數(shù)中小型餐飲企業(yè)來說，也只能是獲得整個消費市場的很小的份額。

那我們應(yīng)該怎樣面對這樣激烈的競爭呢?對于我們中小型餐飲企業(yè)來說，也只能努力做大做強，調(diào)整好整個企業(yè)內(nèi)部的人力，物力，財力，通過企業(yè)內(nèi)部信息的流通來盡可能地降低成本，掌握好市場的動向，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來吸引廣大消費者，從而促使企業(yè)健康的成長下去。

在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”的文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上較大的餐飲市場。

向博士包點加盟優(yōu)勢：

突出的行業(yè)優(yōu)勢

民以食為天，民眾對飲食的剛性需求確定了其存在著巨大的市場。早餐行業(yè)關(guān)乎民眾每日生活需求，同時又占據(jù)著電商難以到達(dá)的“最后一公里”，受互聯(lián)網(wǎng)沖擊小，其本身物美價廉，有著天生的親民性，近年來早餐行業(yè)作為創(chuàng)業(yè)人困局突圍的重要途徑越來越受到其他行業(yè)人士的熱捧。特別是2013年習(xí)大大走進(jìn)慶豐包子店以來，以包子為首的早餐行業(yè)獲得了蓬勃發(fā)展，開始迎來新一輪的興業(yè)熱潮。

領(lǐng)先的品牌地位

向博士包點由向忠誠博士與中國知名餐飲集團——康源集團共同投資成立，公司秉承“專業(yè)連鎖化、連鎖標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)品牌化、品牌規(guī)模化、規(guī)模實業(yè)化、實業(yè)資本化、資本股份化”的經(jīng)營理念，全心全意為消費者提供綠色、健康、營養(yǎng)、時尚的早餐食品，力爭成為中國新生代早餐第一品牌。

公司有著精良的企宣團隊，擁有電視、報紙、網(wǎng)站、新媒體等多類媒體宣傳渠道，通過多渠道的宣傳推廣，不斷提升品牌知名度，增加品牌價值。公司先后與上海交大、湖南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作，成立向博士商學(xué)院和向博士食品研究院，兩院齊聚眾多高端管理人才，同時擁有龐大的研發(fā)團隊，致力于新產(chǎn)品的研究開發(fā)，使產(chǎn)品經(jīng)營不斷涌現(xiàn)新的活力。

低風(fēng)險加盟模式

向博士包點自開啟加盟模式以來，已有眾多加盟店先后開業(yè)，每一家成功開業(yè)的加盟店都在擴大向博士包點品牌影響力，為確保加盟一家成功一家，幫助每一位加盟商快速收回成本，向博士包點同步構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)，加盟與直營共享服務(wù)產(chǎn)品。從店面選址、裝修、培訓(xùn)、運營等一系列事宜，公司均有扶持政策，幫助實現(xiàn)加盟、直營標(biāo)準(zhǔn)化管理。直營與加盟齊頭并進(jìn)，讓加盟商成功復(fù)制向博士包點直營店的成功模式，降低加盟風(fēng)險，快速走上盈利之路。

強大的支持體系

為不斷加強加盟商的管理營運能力，向博士包點提供八大支持體系，包括選址支持、裝修形象指導(dǎo)支持、配送支持、培訓(xùn)支持、開業(yè)支持、設(shè)備支持、管理支持、經(jīng)營支持，八大支持體系給加盟商完備有力的全程指導(dǎo)，無需加盟商考慮項目加盟初期的眾多問題，減少經(jīng)營風(fēng)險，保障加盟商較大利益回報。在加盟合作期間，公司時刻關(guān)注加盟商的運營、經(jīng)營管理和市場運作等方面的狀況，并會對問題的出現(xiàn)給予及時有效的指導(dǎo)與幫助。

向博士包點加盟支持體系：

選址支持

1、對加盟者所選擇的店址進(jìn)行實地考查，對門店結(jié)構(gòu)、商圈類型、交通流向、顧客層、同行業(yè)等信息進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可行性，讓加盟商獲得更佳的投資回報。

2、加盟者尋找到適當(dāng)?shù)牡曛窌r，選址專員對其店鋪進(jìn)行專業(yè)規(guī)劃項目投資預(yù)算，提供投資額度、盈虧平衡、成本回收等多方位數(shù)據(jù)分析，盡較大努力降低加盟商的投資風(fēng)險，讓投資者放心加盟，開心賺錢。

裝修形象支持

為確保向博士包點的統(tǒng)一形象，公司總部提供向博士店鋪裝修模板，包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考。

配送支持

長株潭地區(qū)餡料及部分產(chǎn)品由向博士中央廚房統(tǒng)一配送，從而保證了加盟店產(chǎn)品口味的品質(zhì)，實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化操作，極大地降低了加盟店采購及人力的成本，針對加盟店當(dāng)?shù)夭环奖悴少彽脑⑤o料，總公司可幫助其采購并通過完善的物流體系，迅速發(fā)往加盟店。

培訓(xùn)支持

1、根據(jù)加盟店的規(guī)劃，設(shè)計出詳細(xì)的人員配置計劃方案，提供各崗位任職標(biāo)準(zhǔn)，并全程指導(dǎo)加盟商進(jìn)行各個崗位人員的招聘過程。并可在總部直營店內(nèi)實體操作、模擬演練，使員工達(dá)到完全獨擋一面的工作標(biāo)準(zhǔn)。

2、向博士包點公司在開業(yè)前期提供支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調(diào)研、員工招聘、員工培訓(xùn)、物料選購，為加盟店提供經(jīng)營管理培訓(xùn)。

3、公司有店面運營管理與產(chǎn)品技術(shù)以及財務(wù)管理等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)。每年定期組織加盟商論壇，開展業(yè)務(wù)研討及新產(chǎn)品、新技術(shù)推廣，每年定期在向博士企業(yè)大學(xué)舉辦分店管理人員培訓(xùn)班，為分店提供持續(xù)性培訓(xùn)服務(wù)。

開業(yè)支持

1、加盟店籌備期間，總部提供專業(yè)技術(shù)導(dǎo)師親臨現(xiàn)場，為加盟店提供開業(yè)前的籌備跟蹤服務(wù)、物資訂購和試營業(yè)管理等一系列的工作。

2、提供核心原料配送、物品配送等供應(yīng)支持。

3、公司將為加盟商提供《品牌授權(quán)書》，并指導(dǎo)加盟商在當(dāng)?shù)剞k理《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等各種證照的手續(xù)，節(jié)約加盟商取得證件的時間成本。

4、公司提供加盟店全方位的開業(yè)營銷方案，通過不同媒體來宣傳加盟店。

管理支持

1、公司提供專人協(xié)助加盟商管理店面的日常經(jīng)營活動；

2、對加盟商提供完整的管理體系學(xué)習(xí)教程，讓加盟商快速成為合格的管理型老板。

經(jīng)營支持

為讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，公司憑借自身多年的包點行業(yè)運營管理經(jīng)驗，獨立撰寫制作出：企業(yè)經(jīng)營管理手冊、員工手冊、VI設(shè)計資料、設(shè)備維護(hù)手冊等培訓(xùn)手冊，都將免費提供給加盟商及員工，讓加盟商在管理上無后顧之憂。

1、申請人沒有餐飲業(yè)經(jīng)驗可以加盟嗎？

申請人不一定要從事過餐飲業(yè)，但我們理想的加盟商必須有良好的商業(yè)意識和以客為尊的服務(wù)理念。

2、在尋找門面時應(yīng)考慮哪些必要因素？

門面租賃要求：

基礎(chǔ)要求：面積15~30平米，其中門寬3米，凈深5米以上；

2. 店鋪選址要求：

2.1 目標(biāo)門店位于人流聚集地，較好在人流量較大的路邊，位于人流主路線上；

2.2 門店周邊有大型農(nóng)貿(mào)、商貿(mào)市場，或者學(xué)校，大型社區(qū)，大型商業(yè)廣場，寫字樓密集區(qū)；

2.3 門店周邊有大型公交車站臺，或地鐵出入口，越近越好，車次多且車流量大；

3.店鋪周圍環(huán)境要求：

3.1 店鋪盡量臨近斑馬線；

3.2 門店外部盡量無明顯遮擋物（花壇、樹木、車位）

3.3 店鋪門寬可以獨立制作門店店招

3.4門店附近無大型垃圾場、公共廁所

3、培訓(xùn)包含什么內(nèi)容？在哪里培訓(xùn)？時間怎么安排？

培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括面點理論知識、面點實操培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、店面運營與管理。培訓(xùn)地點在向博士企業(yè)大學(xué)進(jìn)行。加盟商需在開店前完成培訓(xùn)內(nèi)容。主要經(jīng)營者必須親自參加培訓(xùn)，不可由他人代替。

4、加盟店的保護(hù)范圍如何設(shè)定？

每個加盟店的保護(hù)范圍是根據(jù)門店所處位置所能輻射的有效商圈的距離及公司市場正常門店的布點規(guī)劃要求來設(shè)定的。加盟期內(nèi)在保護(hù)范圍地區(qū)公司不會再開設(shè)門店，以確保加盟商利益。

5、原材料是否進(jìn)行配送？

長株潭地區(qū)堅持以“中央廚房”+“冷鏈配送”+“門店連鎖管理”為一體的經(jīng)營模式，餡料、饅頭、卷子等部分產(chǎn)品由公司中央廚房統(tǒng)一配送。

6、開店需要辦理哪些手續(xù)？

營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、從業(yè)人員健康證。公司專業(yè)人士會指導(dǎo)加盟商證照手續(xù)辦理。

7、一年四季中哪些時間是經(jīng)營旺季，哪些時間是經(jīng)營淡季？

包點經(jīng)營沒有十分明確的淡旺季之分。包點是老百姓日常生活當(dāng)中常吃的食品，不會因為季節(jié)的變化對銷售產(chǎn)生太大影響。

1、具有完全民事行為能力的自然人或法人。

2、認(rèn)同品牌及企業(yè)文化，愿意以“向博士包點”作為一項事業(yè)進(jìn)行投資并用心經(jīng)營。

3、自有資金充足，資金來源合法，有良好的資金信用。

4、擁有合法經(jīng)營的店鋪，地段好，面積符合公司規(guī)定。

5、執(zhí)行和遵守“向博士包點”的各項經(jīng)營管理系統(tǒng)。

6、有良好的信譽和務(wù)實認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。

7、有責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，有持續(xù)發(fā)展的意愿。