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肴莊牛肉火鍋品牌定位策略：

肴莊，是一個(gè)立足于傳統(tǒng)牛肉火鍋品類，

用國潮文化以及音樂酒吧場景來重新賦能的的娛樂型牛肉火鍋。

既有經(jīng)典牛肉火鍋的的精細(xì)手藝與獨(dú)特滋味，又有國潮文化的潮流與厚重，更融合音樂酒吧的娛樂社交屬性，真正實(shí)現(xiàn)“味覺體驗(yàn)、聽覺享受、視覺沖擊、文化觸動(dòng)、社交互動(dòng)”多元-體的綜合型吃喝玩樂空間

肴莊牛肉火鍋品牌故事：

為年輕人提供最潮的“吃喝玩樂"一站式體驗(yàn)空間

肴莊，是以牛肉火鍋為基礎(chǔ)，融合音樂酒吧元素以及國潮視覺元素的一個(gè)綜合型娛樂餐飲品牌

作為火鍋界的新人，我們?yōu)樗x予了區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋品類的多元屬性，為它打造了遠(yuǎn)多于傳統(tǒng)餐飲火鍋的娛樂元素。我們保留了傳統(tǒng)牛肉火鍋的鮮美與精細(xì)，不失經(jīng)典。

我們用國潮的視覺去武裝餐飲空間;我們用音樂酒吧的方式去賦能餐飲場景;我們用水滸故事去實(shí)現(xiàn)用戶代入感。我們把這種全新的火鍋空間，稱呼為:娛樂型牛肉火鍋。

我們把經(jīng)典的牛肉火鍋美味，潮流的國潮視覺，娛樂的音樂空間進(jìn)行整合,并帶給每一個(gè)來肴莊的消費(fèi)者。我們是“肴莊吸牛管CLUB"新世代火鍋圈的娛樂天王。

肴莊牛肉火鍋品牌文化：

國潮文化

以中國元素與時(shí)尚元素融合而成的一種全新的文化浪潮，這種潮流受到90、95、00后人群的廣泛喜愛，成為一-種全新的行為潮流以及消費(fèi)潮流。

娛樂社交文化

年輕人熱衷的APP、游戲均在向”社交化"升級(jí)，肴莊，用年輕人最喜歡的音樂元素與酒吧場景，為年輕人提供一個(gè)邊吃邊玩邊交友的一站式社交空間。

肴莊牛肉火鍋特色賣點(diǎn)：

食材賣點(diǎn)

正品黃牛，口口肥美

每一口牛肉都來自地道土黃牛，每一片牛肉，都是小刀鮮切，不采用凍肉機(jī)器切割，肉質(zhì)新鮮香嫩

手藝賣點(diǎn)

百打斷筋，干練成丸、拳拳到肉

每一顆丸都經(jīng)過于百次摔打，打不斷肉內(nèi)纖維，吃起來Q彈，嚼勁十足。

烹飪賣點(diǎn)

每鍋湯底牛肉都小火慢燉6小時(shí)

每一鍋牛肉原湯,都用牛骨原湯配上特制調(diào)料后小火慢燉6小時(shí)而成，味道鮮美、口口精華。

肴莊以"玩鮮”為產(chǎn)品地基，以“水滸”為視覺承載、以“娛樂社交”為場景賦能融合產(chǎn)品、文化、場景三重策略，形成全新的牛肉火鍋品牌策略讓肴莊的品牌文化更具廣泛性，讓肴莊的空間融合更多的吃喝玩樂屬性。

連鎖店系列管理手冊(cè)：《分店?duì)I銷手冊(cè)、《分店員工手冊(cè)》、《分店前廳管理手冊(cè)》、《分店廚房管理手冊(cè)》、《技術(shù)操作手冊(cè)》。

店面裝修設(shè)計(jì)理念指導(dǎo)文本：提供給新店裝修設(shè)計(jì)師，包括了示范店的相關(guān)照片和設(shè)計(jì)理念。

獎(jiǎng)牌翻版品設(shè)計(jì)系列：公司將提供各類有復(fù)制價(jià)值的獎(jiǎng)牌，便于新店在當(dāng)?shù)靥岣邩s譽(yù)度和影響力。

新店開業(yè)設(shè)計(jì)方案：開業(yè)店文化軟裝、包裝、廣告畫面等。幫助加盟店把肴莊牛肉火鍋的文化原汁原味的復(fù)制到當(dāng)?shù)亍?/p>

連鎖管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在連鎖管理方面。肴莊牛肉火鍋確立起特有的管理理念極簡化-甚至“傻瓜化”。所謂的“傻瓜化”，其實(shí)是大智慧。就是用復(fù)雜嚴(yán)密的后臺(tái)系統(tǒng)支持在前臺(tái)層面的極簡化。

1、了解信息：加盟者可登陸網(wǎng)站或者是通過電話、郵件的方式向肴莊牛肉火鍋加盟總部索取加盟資料。

2、實(shí)地考察：加盟者在加盟前可到肴莊牛肉火鍋加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察，了解相關(guān)信息。

3、提交申請(qǐng)：在詳細(xì)了解后加盟者可向總部提交加盟申請(qǐng)。

4、加盟規(guī)劃：針對(duì)加盟者的店面，總公司會(huì)進(jìn)行相關(guān)的規(guī)劃。

5、加盟簽約：在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費(fèi)。

6、加盟籌備：總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。

7、加盟開業(yè)：在開業(yè)前，總公司會(huì)派人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)，讓加盟者和店員徹底熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨(dú)立操作運(yùn)營。

8、加盟跟進(jìn)：成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時(shí)跟進(jìn)提供經(jīng)營指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營問題。

城市范圍：城市常住市區(qū)人口10萬人以上。

場地指標(biāo)：將場地指標(biāo)分為七類考察，即場地所在城市的經(jīng)濟(jì)狀況及餐飲情況同類產(chǎn)品在該城市的適應(yīng)性和競爭力、場地物理指標(biāo)、場地場地配套指標(biāo)、場地成本費(fèi)用指標(biāo)、場地穩(wěn)定性指標(biāo)。

投資人指標(biāo)：將投資人指標(biāo)分為5類考察。包括：投資能力指標(biāo)、投資目標(biāo)指標(biāo)、思維方式指標(biāo)、個(gè)人品行指標(biāo)、股權(quán)結(jié)構(gòu)指標(biāo)。