品牌名稱 | 張爺爺空心面 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2017-01 | 品牌發(fā)源地 | 上海 |
經(jīng)營范圍 | 區(qū)域代理、自由代理、單店特許、其他 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè)、在崗?fù)顿Y、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、女性投資、農(nóng)民致富 |
合同期限 | 3年 | 培訓(xùn)期限 | 30天 |
加盟金 | 2萬 | 保證金 | 2萬 |
特許使用費 | 1萬 | 基本單店投資額 | 10-20萬元 |
《舌尖上的中國2·心傳》推薦品牌《張爺爺空心面》,張爺爺空心手工掛面2010年被評為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),中華面食精粹。隨著《舌尖上的中國2》的熱播, 張世新老人做空心掛面的精湛技藝, 帶火了張家山手工掛面?!稄垹敔斂招拿妗方o西貝莜面村持續(xù)供貨三年,累計金額超過600萬元。
張爺爺空心面品牌故事:
空心掛面歷史悠久,文化背景深厚,2011年6月被收錄為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《舌尖上的中國2》第二集節(jié)目《心傳》中,“掛面爺爺”張世新的故事感染了許多人。
張老爺爺15歲就開始學(xué)習(xí)制作掛面。一輩子堅持用純手工制作空心面,匠心獨具,他靠著這門手藝養(yǎng)活了一家人這位會做獨特空心掛面的老人,即使腿疼也依舊堅持將這門手藝傳承。張老爺爺做空心掛面的精湛技藝,給很多人留下了深刻的印象,也帶火了張家山手工掛面。張老爺爺還被大家親熱地稱呼為“掛面爺爺”“張爺爺空心面”品牌由此誕生……
張爺爺空心面品牌介紹:
八百年空心面制作歷史,舌尖上的中國報道,陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),有天下第一掛面的美譽,優(yōu)選牛肉,大骨熬湯,勁道面條,紅燒慢火細燉而成,體驗渾然天成的頂級味道,空心面制作過程耗時二十個小時左右,空心面以小麥粉添加鹽、水制成總共十八個工序,全部手工完成,保證了面條的勁道口感,空心面是在晾干的過程中形成小孔,空心面只做采用益生菌發(fā)酵,只用白面、鹽、水精制成純綠色、天然無添加。
張爺爺空心面制作工序:
1、和面用精選的河套面粉,加上鹽水,和成面團。
2、揉面反復(fù)揉搓面團使鹽和面粉充分融合,靜置餳發(fā)使面團松馳。
3、盤面將餳好的面團搓成粗條,靜置2小時后揉成細條,順時針一圈一圈盤入容器,用布蓋好。
4、上面將卷成圈狀的面條有規(guī)律地纏在兩根木棒上,這是做掛面的關(guān)鍵一步,纏面的松緊和速度必須經(jīng)過常年練習(xí)才能掌握好。
5、餳面把木棒吊掛在溫度20℃ ,濕度70℃的柜中餳發(fā)2小時,上下翻個,繼續(xù)餳發(fā)。
6、分面取出木棒,拉長面條至100cm 再用分面筷將其從下至上分開 使每根面條互不粘連,然后繼續(xù)餳發(fā)。
7、抻面將面條一段掛在架子上, 從下端一張一弛力度均勻地抻面, 直至面條長度是原來的2倍。
8、掛面再次將面條一段掛在架子上 二次分面準備。
9、二次分面用分面筷將抻長的面條先從下至上,再從上至下全部分開,使細面根根分離。
10、晾面將卷成圈狀的面條有規(guī)律地纏在兩根木棒上,這是做掛面的關(guān)鍵一步,纏面的松緊和速度必須經(jīng)過常年練習(xí)才能掌握好。
面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化的重要組成部分,中國的面食起源于3000多年前的西周,早被封為“禮面”,形成于漢朝、興盛于唐朝。目前甘肅的面食也不僅是現(xiàn)在中國面食的代表、同樣是中國原生態(tài)面食、健康飲食的代表。據(jù)中商情報網(wǎng)行業(yè)報告分析,2012年,中式快餐的從2010年到2012年的的復(fù)合增長率達到39%,面食快餐這一細分領(lǐng)域在中式快餐的比重已由2010年的8.5%迅速上升到2012年的35.3%。在區(qū)域性看,面食已由傳統(tǒng)的北方地區(qū)擴展到祖國的大江南北,尤其華東和華南地區(qū)的面食快餐2010-2012年復(fù)合增長率更是達到了53.8%,由此可見面食快餐已被更多消費者接受和喜愛,它必將引領(lǐng)中式快餐業(yè)進入新一輪的高速發(fā)展。
1、品牌優(yōu)勢選擇張爺爺空心面加盟,就可以享有張爺爺空心面商標、統(tǒng)一VI系統(tǒng)、 經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽等使用權(quán)
2、產(chǎn)品優(yōu)勢張爺爺空心面始終擁有市場上領(lǐng)先的新穎產(chǎn)品,做到人無我有、人有我新的特色,始終保持差異化競爭優(yōu)勢。
3.技術(shù)優(yōu)勢總部聘請專業(yè)的人士負責(zé)生產(chǎn)技術(shù)和采購優(yōu)質(zhì)原料,嚴格確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢由資深專業(yè)人員對產(chǎn)品知識、店面運營流程以及銷售技巧給予加盟商一定的培訓(xùn)支持,使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。
5、服務(wù)優(yōu)勢緊密型的合作關(guān)系和運營管理體系使”張爺爺空心面”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運行。
6.投資優(yōu)勢在市場分析基礎(chǔ)上,選出富有潛質(zhì)與利潤的細分市場,確定加盟商的重點服務(wù)(產(chǎn)品)項目及相應(yīng)營銷策略,迅速撕開市場進入突破口,搶盡先機,并較大限度減低了競爭風(fēng)險、增進獲利能力,使更有效的投入獲得較好的投資回報。
1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取有關(guān)資料;
2、實地考察:投資者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流;
3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格;
4、簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合同;
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費用;
6、總部培訓(xùn):總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌;
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計指導(dǎo);
8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
1、具有獨立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國公民個體;
2、認同公司的經(jīng)營管理理念和發(fā)展目標;
3、具有一定的經(jīng)齊基礎(chǔ),能滿足開店所需要的較低費用;
4、在本地擁有良好的商鋪資源,滿足加盟店建店標準;
5、接受總部的管理和監(jiān)督,不違反加盟合同;
6、有良好的信譽和資信水平,有一定的經(jīng)營管理能力和社會資源;
7、具有長期合作的意愿,有一定的經(jīng)商經(jīng)驗和對市場有良好的判斷能力。
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業(yè)會在24小時內(nèi)與投資者取得聯(lián)系,并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢,多考察,仔細對比項目,將極大減小您的投資風(fēng)險,快速創(chuàng)業(yè)致富的較好途徑!
唐苑小面
面館 餐飲宋字擔擔面
面館 餐飲誠記越南面食館
面館 餐飲孖寶面店
面館 餐飲鐵蛋刀削面
面館 餐飲老爺叔面館
面館 餐飲徐軒記面館
面館 餐飲襄佑聚襄陽牛肉面
面館 餐飲四川涼面
面館 餐飲蓋大碗蓋澆飯
面館 餐飲優(yōu)面有范重慶小面
面館 餐飲媽媽面道
面館 餐飲渝老根重慶小面
面館 餐飲渝棒棒花甲面
面館 餐飲吾麥道面館
面館 餐飲鄭伯伯面館
面館 餐飲陽二牛拉牛肉面
面館 餐飲鍋品面吧
面館 餐飲食尚晉老頭削面
面館 餐飲二不愣剁椒面
面館 餐飲那一座城重慶小面
面館 餐飲古坊豆花面
面館 餐飲三姐貓兒面
面館 餐飲刀削面面館
面館 餐飲老陜?nèi)思颐骛^
面館 餐飲乾谷撈面
面館 餐飲蔡氏傳承熱干面
面館 餐飲百家品鑒鍋蓋面
面館 餐飲鑫盛昌蘇式面點
面館 餐飲青唐星辰牛肉面
面館 餐飲徽員外面館
面館 餐飲薩貝樂披薩
面館 餐飲蓉公館牛筋面
面館 餐飲面品緣杯面
面館 餐飲喜番拉面
面館 餐飲八碗香果面
面館 餐飲重慶豌雜面
面館 餐飲老戰(zhàn)友渣渣面
面館 餐飲伊麺之緣面館
面館 餐飲大君手搟面
面館 餐飲文慕蘭小面
面館 餐飲廚神功夫面
面館 餐飲一欣筒骨粉
面館 餐飲金味緣牛雜面
面館 餐飲好朋友牛肉面
面館 餐飲巧叔拌面
面館 餐飲三礦老媽子板面
面館 餐飲山家清作
面館 餐飲抄媽面食料理
面館 餐飲王二怪油潑面
面館 餐飲芊味小面
面館 餐飲千禾拉面
面館 餐飲陳怡順擔擔面
面館 餐飲牛班長新派牛肉面
面館 餐飲嘗回來大同刀削面
面館 餐飲蘇式面館
面館 餐飲麥掌柜重慶小面
面館 餐飲木木鮮海鮮面
面館 餐飲牛大坊牛肉拉面
面館 餐飲溉鹵頭牌米粉
面館 餐飲有禮有面
面館 餐飲味之藏日式拉面
面館 餐飲愛對面
面館 餐飲川板凳重慶小面
面館 餐飲巴南小面
面館 餐飲陳記狀元拌面
面館 餐飲友情提示:本頁面內(nèi)容僅供參考,為降低投資風(fēng)險,建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟,請以該品牌官方信息為準。
內(nèi)容聲明:以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發(fā)布,內(nèi)容的真實性、準確性和合法性均由發(fā)布用戶負責(zé),一路商機網(wǎng)對此不承擔任何相關(guān)連帶責(zé)任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權(quán),一路商機網(wǎng)可能與該品牌無合作關(guān)系,如有疑問請與該品牌企業(yè)核實。
投訴刪除:本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發(fā)布,如您發(fā)現(xiàn)頁面有任何違法或侵權(quán)信息,歡迎向一路商機網(wǎng)舉報并提供有效線索,我們將認真核查、及時處理。